রাজধানীর বাজারে আসতে শুরু করেছে ফুলকপি, বাঁধাকপি ও মুলার মতো শীতকালীন আগাম সবজি। বাজারে এসব সবজির সরবরাহ বাড়ায় গত কয়েক সপ্তাহের তুলনায় বর্তমানে দাম কিছুটা কমতির দিকে। যদিও সবজির দাম কিছুটা স্বস্তিদায়ক হয়েছে, তবে নিত্যপ্রয়োজনীয় চাল ও চিনির বাজারে অস্থিরতা রয়েই গেছে। তবে ভালো লাভের আশায় অনেক কৃষক আগাম সবজি চাষ করে।

সরকারি সংস্থা টিসিবি-এর তথ্য অনুযায়ী, গত এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে মোটা চালের দাম কেজিপ্রতি ৩ টাকা বেড়ে ৫০ থেকে ৫৮ টাকায় পৌঁছেছে। পাশাপাশি চিনির দামও কেজিতে ২ টাকা বৃদ্ধি পেয়ে বর্তমানে ১১০ থেকে ১১৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল এবং আগারগাঁও তালতলা বাজার ঘুরে এমন চিত্রই দেখা গেছে। এগুলো কিনলে অন্য বাজার আর করা যাবে না। যেমন দুই সপ্তাহ আগে বড় আকারের ফুলকপির দাম ছিল ৬০–৭০ টাকা, যা গতকাল ৪০–৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।

বাজারে সবজির দামের বিষয়ে ক্রেতারা মিশ্র প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন। এদিন সকালে কৃষি মার্কেটে বাজার করতে আসা বেসরকারি চাকরিজীবী তাজুল ইসলাম জানান, একটি মাঝারি আকারের ফুলকপি এবং আধা কেজি শিম কিনতে তাঁর খরচ হয়েছে ৬৫ টাকা। তিনি জানান, শীতের আগাম সবজি হওয়ায় দাম এখনও কিছুটা বেশি। তবে মৌসুম পুরোপুরি শুরু হলে এই দাম আরও কমে আসবে। বর্তমানে নতুন দেশি টমেটোর কেজি ১২০ থেকে ১৩০ টাকা এবং আমদানি করা টমেটো ১১০ থেকে ১২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া নতুন আলুর দাম কেজিতে ৩০ টাকা কমে ১২০ টাকায় নামলেও পুরোনো আলুর দাম ২০ থেকে ২৫ টাকার মধ্যে স্থিতিশীল রয়েছে। এর মধ্যে ফুলকপি কিনেছেন ৩৫ টাকায়, আর আধা কেজি শিম কিনেছেন ৩০ টাকায়। এই বাজারের সঙ্গে আধা কেজি মুলা ও এক আঁটি লালশাক নিলে খরচ দাঁড়াবে ১০০ টাকা। কারণ জানতে চাইলে তিনি বলেন, ‘নতুন টমেটোর কেজি ১৪০ টাকা।

সবজির পাশাপাশি কাঁচা মরিচের দামও বেশ কমেছে। গত সপ্তাহের তুলনায় ৪০ টাকা দাম কমে বর্তমানে কাঁচা মরিচ ৬০ থেকে ৮০ টাকা কেজিতে পাওয়া যাচ্ছে। ব্যবসায়ীরা জানান, দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে শীতের আগমনী বার্তা পাওয়া যাচ্ছে। তবে ঢাকা ও এর আশপাশের এলাকায় শীত পুরোপুরি জেঁকে বসতে আরও ১৫ থেকে ২০ দিনের মতো সময় লাগতে পারে। বর্তমানে বাজারে যেসব সবজি দেখা যাচ্ছে, তা মূলত আগাম চাষের ফসল। সরবরাহ যত বাড়বে, দাম ততই সহনীয় পর্যায়ে আসবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আমিষের বাজারে কিছুটা স্বস্তি ফিরেছে। দীর্ঘ কয়েক মাস ১৯০ থেকে ২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হওয়ার পর ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ২০ টাকা কমে ১৭০ থেকে ১৮০ টাকায় নেমেছে। পাশাপাশি ফার্মের মুরগির বাদামি রঙের ডিমের দামও ডজনপ্রতি ১০ টাকা কমে বর্তমানে ১৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বাজারের সামগ্রিক পরিস্থিতি বিবেচনায় সাধারণ ক্রেতারা এখন চালের মতো নিত্যপণ্যের দাম নিয়ন্ত্রণে আসার অপেক্ষায় রয়েছেন।